たんぱく質は食事から摂るのが基本です。 ご飯やパン、野菜などからもたんぱく質は補えますが積極的に食べたいのが肉類・魚介類・卵類・牛乳/乳製品・大豆/大豆製品という５つの食品群です。 この５つの食品群がたんぱく源として優れているのは、アミノ酸スコアが100点満点だからです。...